コーヒー豆の生産量世界第2位というベトナム。そんな背景もあって、ベトナムでは街のいたるところにカフェがあります（約20,000店舗以上のカフェがあり、年々増加していると言われています）。
そんな中でも筆者が見つけた、まったりできるカフェ5店舗を紹介したいと思います。
Hidden Gem Cafe（Quán Cà Phê Tái Chế）
住所：3B Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：+84-962-011-540
営業時間：AM8:00～PM22:00
カフェの内装がリサイクル素材で作られており、アート感あふれる空間を演出しています。店内は静かな雰囲気で、居心地がとてもいい喫茶店です。看板メニューのエッグコーヒー（Cà phê trứng tái chế）50,000VND（約320円）は濃厚で、卵の香りと深いコーヒーの味わいが絶妙にマッチしています。
Tranquil Books & Coffee
住所：5 Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：+84-913-320-100
営業時間：AM8:00～PM22:00
柔らかな照明にところ狭しと本棚が並んでおり、小さな図書館のようなインテリアの喫茶店です。ここ3~4年前に登場して以来、ベトナムの定番コーヒーという位置づけになりつつある、『塩コーヒー』とトーストのセットメニュー（Cà phê muối và Bánh mì nướng）60,000VND（約380円）がオススメです。また、店内にピアノがあり時間帯によっては生演奏を聴けることも。
Loading T Café
住所：8 Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：+84-961-150-368
営業時間：AM8:00～PM22:00
フランス植民地時代の建築物の特徴である薄黄色の建物、アンティーク調の木製家具と赤レンガを基調としたインテリアのレトロ感あふれる喫茶店です。ココナッツコーヒー（Cà phê dừa đông lạnh）55,000VND（約350円）は、ココナッツのほんのりとした甘さにコーヒーの苦味が絶妙にマッチしており、とても飲みやすいです。
Hanoi 1990s
住所：Ngõ 222 Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：（不明）
営業時間：AM8:00～PM22:00
ここ近年で観光客の間で話題になっている、写真映えがする風景を撮るには外せないハノイ市の線路沿いのカフェ（Quán Cà Phê Đường Tàu）です。
間近で列車が通過する様子を見ることができます……が、結構ギリギリを通過するので訪問の際はご注意を！
オススメはエッグコーヒー（Cà phê trứng tái chế）とマンゴースムージー（Sinh tố xoài）。いずれも50,000VND (約320円)。特に暑い日に飲むマンゴースムージーは格別です。
The Little Plan café（Kế Hoạch Nhỏ café）
住所：11 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話番号：（不明）
営業時間：AM8:00～PM24:00
古い一軒家をそのまま喫茶店にしている、小さい（Nhỏ）という名前のとおり、こぢんまりとしてノスタルジックな雰囲気が漂うカフェです。オススメメニューとして塩コーヒー（Cà phê muối）とバナナケーキ（Bánh chuối）。いずれも55,000VND（約350円）の組み合わせは相性抜群だと思います。